Les cours correspondent aux contenus de formation exigés par les référentiels de formation des deux CAP. Ils comprennent une partie théorique et une partie pratique.
La pédagogie se veut résolument positive et valorise les compétences et connaissances acquises tout en facilitant les progressions dans les différentes matières. Les mises en situations de travail reproduisent l’environnement professionnel en entreprise ou à domicile.
Les apprentis en situation de handicap bénéficient d’un appui personnalisé en centre et en entreprise. Un psychologue intervient au sein de l’équipe pour étayer les apprentissages fondés sur une pédagogie dynamique et une approche cognitive.